Európa legszebb és legimpozánsabb borfesztiválja, a Budapest Borfesztivál az éven szeptember 8-11 között került megrendezésre a Budavári Palotában.
A csodás panorámával kecsegtető, őszt köszöntő borfesztiválon már több mint 20 alkalommal vettünk részt. Most viszont először nemcsak a legnépszerűbb borainkkal, de a szeptemberben debütált pezsgőnkkel is vártuk a borok szerelmeseit a megújult Halászó Gyerekek teraszán.
A La Bulle* pezsgőnk elsöprő sikert aratott, és az évek óta legkedveltebb Furmint Selection borunkat is lekörözte. Száraz, reduktív boraink közül továbbra is a mindennapokra hangolt Száraz Cuvéenk és a T-furmintunk volt a kedvencetek. Az ünnepi hangulatot pedig tovább fokozta édes boraink sikere is. A késői szüretelésű hárslevelűnk mellett ugyanis a könnyedebb 5 puttonyos Tradition Aszúnkat is számos fesztiválozó kérte poharába.
Köszönjük, hogy ilyen sokan meglátogattatok, részünkről az öröm, hogy ennyi lelkes borrajongóval találkozhattunk!
Folytatás jövőre!
* A „La Bulle”, vagyis magyarul „A buborék” névre keresztelt Chardonnay pezsgőnket a francia hagyományoknak megfelelően Méthode Traditionnelle eljárással készítettük, azaz palackban erjesztettük és érleltük. Az alapbort még 2021. áprilisában pezsgősítettük, majd 15 hónapos érlelést követően augusztusban degorzsálással távolítottuk el a seprőt és 7 g/l dozázzsal állítottuk be a pezsgő brut szárazsági fokát. A végeredmény egy gazdag gyöngyözésű, elegáns pezsgő lett, amely íz világa leginkább a francia Crémant-hoz hasonlítható.
