Tokaj-Hegyalja legismertebb fajtája, a furmint évek óta a boros világ reflektorfényében sütkérezik.
Magyarországon és külföldön is több helyen rendezik meg a Furmint februárt. Mi néhány napja érkeztünk haza Párizsból, ahol részt vettünk az ottani furmint ünnepen. Fantasztikus visszajelzéseket kaptunk a javarészt szakmai közönségtől, mi pedig boldogan válaszolgattunk az étterem tulajdonosok, sommelier-k, borkereskedők kérdéseire. Még a média világából is azok jöttek, akik értenek a borhoz – jó, tudjuk, Franciaországban mindenki ért a borhoz… Sokat kérdeztek Tokajról és a fajtáinkról. Számunkra különösen érdekes volt, hogy a franciák a bort egy gasztronómiai termékként kezelik, és minden megkóstolt tételnél azonnal ételpárosításban gondolkodtak. Tudták, hogy melyiket innák fésűkagylóhoz,tengeri halhoz, vagy valamilyen salátához. Nagyon élveztük ezt a kis játékosságot, számunkra is más megvilágításba helyezte a borkóstolót.
