Megyer Tokaji Furmint 2016 száraz
- Részletek
- Szülőkategória: Borok
- Kategória: Száraz borok
Borjellemzés
Száraz furmint citrusokkal, lime-malés élénk savakkal.
Szüret: 2016. szeptember vége, október eleje
Erjesztés, érlelés: Acéltartályos erjesztés.
Szőlőfajták: 100% Furmint
Űrtartalom: 750 ml
Analitika
- sav: 6,4 g/l
- cukor: 1,5 g/l
- alkohol: 12 % vol.
Eltarthatósága: 4-6 év
Évjárat jellemzés - 2016
Országosan egy mérsékelt, viszonylag csapadékos, kiegyensúlyozott év, mely mind száraz, mind édes borok tekintetében kimagasló évjáratnak bizonyul. A gondosan megválasztott szüreti időpontnak köszönhetően a szőlőszemekben a sav és a cukor tökéletes arányban volt jelen. Kitűnő savszerkezetű, tökéletes egyensúlyú borok készültek, vibráló savakkal és hosszú érlelési potenciállal.
Megyer Tokaji Hárslevelű 2014 száraz
- Részletek
- Szülőkategória: Borok
- Kategória: Száraz borok
Borjellemzés
Friss és harmonikus száraz bor, mézes virágillattal.
Szüret: szeptember vége – október eleje
Erjesztés, érlelés: 100 % saválló
acéltartályban, 6 hónapig
Szőlőfajták: 100% Hárslevelű
Űrtartalom: 750 ml
Analitika
- sav: 5,3 g/l
- cukor: 5,9 g/l
- alkohol: 12,5 % vol.
Eltarthatósága: 2-3 év
A tavasz korán érkezett 2014-ben. Május végétől gyakoriak voltak a záporok és zivatarok, a páratartalom viszonylag magas volt. A nyár során is sok csapadék hullott a borvidéken, melynek következtében savakban gazdag, vitális, koncentrált borok készültek. A botritisz a szokásosnál korábban jelent meg. Szüret során a szőlőfürtök és szemek alapos szelekciójával megfelelő mennyiségű aszúszemet és botritiszes fürtöt szüreteltünk, melyekből optimális sav-cukor arányú borok készültek.
Ajánlott fogyasztása: rostonsült vadételekhez, sültekhez.
Megyer Tokaji Sárgamuskotály 2014 száraz
- Részletek
- Szülőkategória: Borok
- Kategória: Száraz borok
Borjellemzés
Szőlő- és virágillatú száraz bor, friss savakkal.
Szüret
Erjesztés, érlelés 100%-ig saválló acéltartályban, 6 hónapig
Szőlőfajta 100% Sárgamuskotály
Űrtartalom 750 ml
Adatok
- sav 5,5 gr/l
- cukor 7,8 gr/l
- alcohol 11,5 % vol
Eltarthatósága 2-3 év
Évjáratjellemzés
A tavasz korán érkezett 2014-ben. Május végétől gyakoriak voltak a záporok és zivatarok, a páratartalom viszonylag magas volt. A nyár
során is sok csapadék hullott a borvidéken, melynek következtében savakban gazdag, vitális, koncentrált borok készültek. A botritisz a szokásosnál korábban jelent meg. Szüret során a szőlőfürtök és szemek alapos szelekciójával megfelelő mennyiségű aszúszemet és botritiszes fürtöt szüreteltünk, melyekből optimális sav-cukor arányú borok készültek.
Ajánlott fogyasztása: grilllezett sajtokhoz, zöldsalátákhoz, tenger gyümölcseihez.
Megyer Tokaji Mousse Gyöngyöző muskotály-2016
- Részletek
- Szülőkategória: Borok
- Kategória: Száraz borok
Borjellemzés
Üde, muskotályos illat. Fehér virágok, érett körte, licsi.
Közepes savait finom buborékok kísérik a szájban.
Igazi krémes frissítő!
Szüret: 2016. szeptember elsőhete
Erjesztés, érlelés: Acéltartályos erjesztés után palackozva.
Szőlőfajták: 100% Sárgamuskotály
Űrtartalom: 750 ml
Analitika
- sav: 5,3 g/l
- cukor: 5,9 g/l
- alkohol: 11,5 % vol.
Eltarthatósága: 4-6 év
Évjárat jellemzés – 2016
Országosan egy mérsékelt, viszonylag csapadékos, kiegyensúlyozott év, mely mind száraz, mind édes borok tekintetében kimagasló évjáratnak bizonyul. A gondosan megválasztott szüreti időpontnak köszönhetően a szőlőszemekben a sav és a cukor tökéletes arányban volt jelen. Kitűnő savszerkezetű, tökéletes egyensúlyú borok készültek, vibráló savakkal és hosszú érlelési potenciállal.
Ajánlott fogyasztása
Kiváló aperitif. Halak, sajtok, fehér húsok és saláták tökéletes kísérője.
MEGYER Tokaji Hárslevelű 2014 félédes
- Részletek
- Szülőkategória: Borok
- Kategória: Félédes borok
Borjellemzés
Egy mézes, édeskés illatú és ízvilágú bor.
Szüret: szeptember vége – október eleje
Erjesztés, érlelés: 100 % saválló acéltartályban, 6 hónapig
Szőlőfajták: 100% Hárslevelű
Űrtartalom: 750 ml
Analitika
- sav: 6 g/l
- cukor: 39,9 g/l
- alkohol: 12 % vol.
Eltarthatósága: 2-3 év
2014 – Nehéz év volt a Tokaji borászatok számára. Számunkra sem volt könnyű, de ebben az évben bebizonyíthattuk magunknak és a vásárlóinknak, hogy gondos szőlészeti munkával magas minőségű szőlőt és kiváló borokat készíthetünk. A tavasz korán érkezett ebben az évben, május végétől a levegő páratartalma nagyon megnövekedett, ezután pedig nagyon sok esőt kaptunk. Átlagos mennyiségű szőlőt szüretelhettünk a száraz és az édes borokhoz is. A minőséget tekintve szép savtartalmú boraink születtek optimális cukortartalommal. Koncentrált cukortartalmú aszúbogyókat szüreteltünk, átlagos mennyiségben.
Ajánlott fogyasztása - távolkeleti édeskés, mérsékelten csípős hal- és szárnyas ételekhez.
Megyer Tokaji Furmint 2014 félédes
- Részletek
- Szülőkategória: Borok
- Kategória: Félédes borok
Borjellemzés
Egy citrom és vadkörte illatú édeskés Furmint feszes savakkal.
Szüret: szeptember végén
Erjesztés, érlelés:
100 % saválló acéltartályban, 6hónapig
Szőlőfajták: 100% Furmint
Űrtartalom: 750 ml
Adatok
- sav: 6,5 g/l
- cukor: 27,3 g/l
- alkohol: 12% vol.
Eltarthatósága: 2-3 év
A tavasz korán érkezett 2014-ben. Május végétől gyakoriak
voltak a záporok és zivatarok, a páratartalom viszonylag magas volt. A nyár során is sok csapadék hullott a borvidéken, melynek következtében savakban gazdag, vitális, koncentrált borok készültek. A botritisz a szokásosnál korábban jelent meg. Szüret során a szőlőfürtök és szemek alapos szelekciójával megfelelő mennyiségű aszúszemet és botritiszes fürtöt szüreteltünk, melyekből optimális sav-cukor arányú borok készültek.
Ajánlott fogyasztása - Gyümölcskörettel készült vadételekhez.
MEGYER Tokaji Sárgamuskotály 2014 félédes
- Részletek
- Szülőkategória: Borok
- Kategória: Félédes borok
Borjellemzés
Bodzás - mézes szőlőillat és kellemes édesség. Ajánljuk: grillezett és távolkeleti halételekhez, túrótorához.
Szüret: szeptember vége – október eleje
Erjesztés, érlelés: 100 % saválló acéltartályban, 6 hónapig
Szőlőfajták: 100% Sárgamuskotály
Űrtartalom: 750 ml
Analitika
- sav: 6,5 g/l
- cukor: 30,5 g/l
- alkohol: 10 % vol.
Eltarthatósága: 2-3 év
Évjáratjellemzés
A tavasz korán érkezett 2014-ben. Május végétől gyakoriak voltak a záporok és zivatarok, a páratartalom viszonylag magas volt. A nyár
során is sok csapadék hullott a borvidéken, melynek következtében savakban gazdag, vitális, koncentrált borok készültek. A botritisz a szokásosnál korábban jelent meg. Szüret során a szőlőfürtök és szemek alapos szelekciójával megfelelő mennyiségű aszúszemet és botritiszes fürtöt szüreteltünk, melyekből optimális sav-cukor arányú borok készültek.
Ajánlott fogyasztása - Grilllezett sajtokhoz, zöldsalátákhoz, tenger gyümölcseihez.
MEGYER ZEMPLÉNI CHARDONNAY SELECTION 2014
- Részletek
- Szülőkategória: Borok
- Kategória: Selection
Borjellemzés
Egy kellemesen iható száraz bor szép savgerinccel.
Ajánljuk: tenger gyümölcseihez, halakhoz, szárnyas- és malacsültekhez.
Szüret: szeptember vége – október eleje
Erjesztés, érlelés: 6 hónapig 500 literes fahordókban érlelve
Szőlőfajták: 100%Chardonnay
Űrtartalom: 750 ml
Analitika
- sav: 4,2 g/l
- cukor: 1 g/l
- alkohol: 12 % vol.
Eltarthatósága: 2-3 év
2014 Nehéz év volt a Tokaji borászatok számára. Számunkra sem volt könnyű, de ebben az évben bebizonyíthattuk magunknak és a vásárlóinknak, hogy gondos szőlészeti munkával magas minőségű szőlőt és kiváló borokat készíthetünk. A tavasz korán érkezett ebben az évben, május végétől a levegő páratartalma nagyon megnövekedett, ezután pedig nagyon sok esőt kaptunk. Átlagos mennyiségű szőlőt szüretelhettünk a száraz és az édes borokhoz is. A minőséget tekintve szép savtartalmú boraink születtek optimális cukortartalommal. Koncentrált cukortartalmú aszúbogyókat szüreteltünk, átlagos mennyiségben.
MEGYER TOKAJI SÁRGAMUSKOTÁLY SELECTION 2014
- Részletek
- Szülőkategória: Borok
- Kategória: Selection
Borjellemzés
Keleti fűszerek dominálnak az illatában, jellemzően a frissen tört koriander. Könnyű, ropogós bor, ánizsos jegyekkel. Friss, könnyed savai tökéletes kísérőjévé teszik a grillezett sajtoknak és zöldsalátáknak, valamint könnyű párolt halételeknek. Nyári estéken a rozé alternatívájaként is bevethető.
Szüret: szeptember vége – október eleje
Erjesztés, érlelés: 100 % saválló acéltartályban, 6 hónapig
Szőlőfajták: 100% Sárgamuskotály
Űrtartalom: 750 ml
Analitika
- sav: 5,3 g/l
- cukor: 3,3 g/l
- alkohol: 11,5 % vol.
Eltarthatósága: 2-3 év
2014 Nehéz év volt a Tokaji borászatok számára. Számunkra sem volt könnyű, de ebben az évben bebizonyíthattuk magunknak és a vásárlóinknak, hogy gondos szőlészeti munkával magas minőségű szőlőt és kiváló borokat készíthetünk. A tavasz korán érkezett ebben az évben, május végétől a levegő páratartalma nagyon megnövekedett, ezután pedig nagyon sok esőt kaptunk. Átlagos mennyiségű szőlőt szüretelhettünk a száraz és az édes borokhoz is. A minőséget tekintve szép savtartalmú boraink születtek optimális cukortartalommal. Koncentrált cukortartalmú aszúbogyókat szüreteltünk, átlagos mennyiségben.
MEGYER TOKAJI HÁRSLEVELŰ SELECTION 2014
- Részletek
- Szülőkategória: Borok
- Kategória: Selection
Borjellemzés
Friss, elegáns bor, gömbölyű savakkal. Illatában a körte és a gyömbér köszön vissza. Nagyon jól áll neki a palackérleltség. Ihatjuk aperitifként is, illetve szárnyas- és halételekhez, könnyed, friss gyümölcsökből (körte, alma, birsalma, trópusi gyümölcsök) készített mártással vagy raguval tálalva.
Szüret: szeptember vége – október eleje
Erjesztés, érlelés: 6 hónapig 500 literes fahordókban érlelve
Szőlőfajták: 100% Hárslevelű
Űrtartalom: 750 ml
Analitika
- sav: 5,9 g/l
- cukor: 5,1 g/l
- alkohol: 12 % vol.
Eltarthatósága: 2-3 év
2014 Nehéz év volt a Tokaji borászatok számára. Számunkra sem volt könnyű, de ebben az évben bebizonyíthattuk magunknak és a vásárlóinknak, hogy gondos szőlészeti munkával magas minőségű szőlőt és kiváló borokat készíthetünk. A tavasz korán érkezett ebben az évben, május végétől a levegő páratartalma nagyon megnövekedett, ezután pedig nagyon sok esőt kaptunk. Átlagos mennyiségű szőlőt szüretelhettünk a száraz és az édes borokhoz is. A minőséget tekintve szép savtartalmú boraink születtek optimális cukortartalommal. Koncentrált cukortartalmú aszúbogyókat szüreteltünk, átlagos mennyiségben.
Megyer Tokaji Furmint Selection 2014
- Részletek
- Szülőkategória: Borok
- Kategória: Selection
Borjellemzés
Illatában komoly, hűvös, kovaköves ásványosság jellemzi. Érlelt savait visszafogott hordóhasználat kerekíti.
Ajánlott fogyasztása: füstölt halakhoz (pl.: füstölt pisztráng, fogas), köretként adhatunk hozzá erdei gombákkal készült vajas, tejszínes mártást, nem túl markáns friss zöldfűszerekkel.
Szüret: szeptember vége – október eleje
Erjesztés, érlelés: 6 hónapig 500 literes fahordókban
Szőlőfajták: 100% Furmint
Űrtartalom: 750 ml
Analitika
- sav: 5,3 g/l
- cukor: 1,4 g/l
- alkohol: 11,5 % vol.
Eltarthatósága: 2-3 év
Évjáratjellemzés
2014 Nehéz év volt a Tokaji borászatok számára. Számunkra sem volt könnyű, de ebben az évben bebizonyíthattuk magunknak és a vásárlóinknak, hogy gondos szőlészeti munkával magas minőségű szőlőt és kiváló borokat készíthetünk. A tavasz korán érkezett ebben az évben, május végétől a levegő páratartalma nagyon megnövekedett, ezután pedig nagyon sok esőt kaptunk. Átlagos mennyiségű szőlőt szüretelhettünk a száraz és az édes borokhoz is. A minőséget tekintve szép savtartalmú boraink születtek optimális cukortartalommal. Koncentrált cukortartalmú aszúbogyókat szüreteltünk, átlagos mennyiségben.
Megyer Tokaji Muskotály Késői Szüret „M” 2016
- Részletek
- Szülőkategória: Borok
- Kategória: Késői szüret
Borjellemzés
Pajzos dűlőnk sárgamuskotály szőlőjének dűlőszelektált fajtabora.
Ízvilágában a citrus és grapefruit dominál. Fűszeres illatában, pedig botritiszes jegyek is felfedezhetők. A bor krémessége hosszasan megmarad.
Szüret:
2016. október közepén töppedt, helyenként már aszúsodott fürtös szőlőt szüreteltünk
Erjesztés, érlelés: Acéltartályos erjesztés után palackozva.
Szőlőfajták: 100% Sárgamuskotály
Űrtartalom: 500 ml
Analitika
- sav: 5,53 g/l
- cukor: 112 g/l
- alkohol: 10,5 % vol.
Eltarthatósága: 10-15 év
Évjárat jellemzés - 2016
Országosan egy mérsékelt, viszonylag csapadékos, kiegyensúlyozott év, mely mind száraz, mind édes borok tekintetében kimagasló évjáratnak bizonyul. A gondosan megválasztott szüreti időpontnak köszönhetően a szőlőszemekben a sav és a cukor tökéletes arányban volt jelen. Kitűnő savszerkezetű, tökéletes egyensúlyú borok készültek, vibráló savakkal és hosszú érlelési potenciállal.
Ajánlott fogyasztása: Gyümölcsökre épülő könnyedebb desszertek,
sajtok. Önmagában desszertként is megállja a helyét.
Megyer Tokaji Hárslevelű Késői Szüret "H" 2017
- Részletek
- Szülőkategória: Borok
- Kategória: Késői szüret
Borjellemzés
Jól iható, késői szüretelésű bor, amelyben az aszalt ananász,
a kajszibarack, valamint a maracuja ízei mellett a hársfavirág fedezhető fel.
A bor selymesen édes, mézes jegyeit finom citrusos aromák egészítik ki.
Szüret:
2017. október közepén töppedt szőlőszemekben bővelkedő fürtöket szüreteltünk, melyeket egészfürtösen préseltünk.
Erjesztés, érlelés: Acéltartályos erjesztés 6 hónapig.
Szőlőfajták: 100% Hárslevelű
Űrtartalom: 500 ml
Analitika
- sav: 6,31 g/l
- cukor: 75 g/l
- alkohol: 11 % vol.
Eltarthatósága: 10-15 év
Évjárat jellemzés - 2017
Az év eleji hideg időjárás és a meleg, száraz nyárnak köszönhetően a
szőlő a szokottnál két héttel korábban virágzott. A Tokaji borvidék hagyományos fajtái is hamarabb értek meg ebben az évben, ami
korai szüretet idézett elő. A gyors cukrosodás és a magas hőmérséklet kedvezően hatott a szőlő cukor-, és savtartalmára, így kiváló minőségű
borok kerültek a pincékbe.
Ajánlott fogyasztása: Gyümölcsökre épülő könnyedebb desszertek, sajtok.
Megyer Tokaji Furmint Késői Szüret "F" 2018
- Részletek
- Szülőkategória: Borok
- Kategória: Késői szüret
Borjellemzés
Jól iható, késői szüretelésű bor, amelyben az aszalt sárgabarack és a
trópusi gyümölcsök mellett kamilla fedezhető fel.
Közepesen testet bor gyümölcsös útóízzel.
Szüret:
2018. szeptember végétől október végéig töppedt szőlőszemekben bővelkedő fürtöket szüreteltünk, melyeket egészfürtösen préseltünk.
Erjesztés, érlelés: Acéltartályos erjesztés.
Szőlőfajták: 1,
Űrtartalom: 500 ml
Analitika
- sav: 5,24 g/l
- cukor: 95 g/l
- alkohol: 13,5 % vol.
Eltarthatósága: 10-15 év
Évjárat jellemzés - 2018
Hosszú tél után, a kései rügyfakadást intenzív növekedési időszak
követte tavasszal. A hosszantartó nyári melegben a zsendülés hamar megindult. A sav-cukor egyensúly optimális szinten tartásához, a jól megszokott Pajzos stílus biztosításához levelezést hajtottunk végre, valamint terméskorlátozást végeztünk.
A végeredmény önmagáért beszél.
Ajánlott fogyasztása
Gyümölcsökre épülő könnyedebb desszertek, sajtok, továbbá
gyümölccsel készült sültkacsa és vadételek mellé ajánljuk.
Kiváló választás közepesen fűszeres Indiai ételekhez is.