A Pajzos Tokaj „Főzzünk a borokhoz” műsorának 2. részében a Hárslevelű és Furmint házasságából született Félédes Cuvée borunkhoz ázsiai, édes chilis csirkét készítettünk jázmin rizzsel!
Az ízharmónia szenzációs! Mindenképp próbáld ki!
Hozzávalók 4 fő részére:
- 1 palack Pajzos Félédes Cuvée
- 50 dkg csirkemellfilé
- 1 db sárgarépa
- 1 db póréhagyma
- 4-5 ek. édes chili szósz
- olíva-, mogyoró- vagy szezámolaj
- teavaj
- só
- 20 g jázminrizs
Elkészítés:
- A julienne-re szeletelt répát és póréhagymát kevés olajon, külön-külön megpirítjuk egy wok serpenyőben
- A szaftos olajra egy kis kocka teavajat dobunk és egy kis sóval átsütjük az előre felkockázott csirkét
- Amikor kész a csirke, hozzárakjuk az előre megpirított zöldségeket, az édes chili szósz és ízlés szerint gyömbért is reszelhetünk rá
- A hozzávalókat összefőzzük. majd jázmin rizzsel és egy pohár Pajzos Tokaj Félédes Cuvé-vel tálaljuk.
Jó étvágyat!
