Séta a szőlőben
Érzékelhető már a klímaváltozás számlájára felírható fordulat a borászatban? Espák Pál(szőlészeti és borászati igazgató) Határozottan. A bor az egyik legérzékenyebb és legárnyaltabb mezőgazdasági termék, erősen lekövethető általa, hogy az éghajlatváltozás évről évre hogyan alakítja át a borászatban ismert, több évszázados gyakorlatokat. A változás az egyetlen, ami állandó. Milyen előnyeivel számolhatunk? Espák Pál (szőlészeti és borászati igazgató) […]
Nemzetközi elismerések Pajzos Tokaj Esszencia 2017
Borászatunkat nagy megtiszteltetés érte,hogy presztízsborunk, a Pajzos Tokaj Esszencia 2017 elnyerte a Berliner Gold díjat a Berliner Wine Trophy versenyen. Más borversenyektől eltérően a kóstolt borok csak 30%-át díjazzák. Ezen elvalapján, csak a legjobb termékeknek juta megtiszteltetés, hogy Wine Trophy medált kapjanak, kiemelve az érem presztízsét és azt a nagy elismerést, amit az érem elnyerése […]