Megyer Tokaji Hárslevelű 2014 száraz

Borjellemzés

Friss és harmonikus száraz bor, mézes virágillattal.

Szüret: szeptember vége – október eleje

Erjesztés, érlelés: 100 % saválló

acéltartályban, 6 hónapig

Szőlőfajták: 100% Hárslevelű

Űrtartalom: 750 ml

Analitika

  • sav: 5,3 g/l
  • cukor: 5,9 g/l
  • alkohol: 12,5 % vol.

Eltarthatósága: 2-3 év

A tavasz korán érkezett 2014-ben. Május végétől gyakoriak voltak a záporok és zivatarok, a páratartalom viszonylag magas volt. A nyár során is sok csapadék hullott a borvidéken, melynek következtében savakban gazdag, vitális, koncentrált borok készültek. A botritisz a szokásosnál korábban jelent meg. Szüret során a szőlőfürtök és szemek alapos szelekciójával megfelelő mennyiségű aszúszemet és botritiszes fürtöt szüreteltünk, melyekből optimális sav-cukor arányú borok készültek.

Ajánlott fogyasztása: rostonsült vadételekhez, sültekhez.