Megyer Tokaji Furmint Selection 2014

Borjellemzés

Illatában komoly, hűvös, kovaköves ásványosság jellemzi. Érlelt savait visszafogott hordóhasználat kerekíti.

Ajánlott fogyasztása: füstölt halakhoz (pl.: füstölt pisztráng, fogas), köretként adhatunk hozzá erdei gombákkal készült vajas, tejszínes mártást, nem túl markáns friss zöldfűszerekkel.

Szüret: szeptember vége – október eleje

Erjesztés, érlelés: 6 hónapig 500 literes fahordókban

Szőlőfajták: 100% Furmint

Űrtartalom: 750 ml

Analitika

  • sav: 5,3 g/l
  • cukor: 1,4 g/l
  • alkohol: 11,5 % vol.

Eltarthatósága: 2-3 év

Évjáratjellemzés

2014 Nehéz év volt a Tokaji borászatok számára. Számunkra sem volt könnyű, de ebben az évben bebizonyíthattuk magunknak és a vásárlóinknak, hogy gondos szőlészeti munkával magas minőségű szőlőt és kiváló borokat készíthetünk. A tavasz korán érkezett ebben az évben, május végétől a levegő páratartalma nagyon megnövekedett, ezután pedig nagyon sok esőt kaptunk. Átlagos mennyiségű szőlőt szüretelhettünk a száraz és az édes borokhoz is. A minőséget tekintve szép savtartalmú boraink születtek optimális cukortartalommal. Koncentrált cukortartalmú aszúbogyókat szüreteltünk, átlagos mennyiségben.