Megyer Tokaji Hárslevelű Késői Szüret "H" 2015

Szülőkategória: Borok
Kategória: Késői szüret

Borjellemzés Egy jól iható késői szüretelésű bor, melyet reduktívan, tisztán acéltartályos erjesztéssel és érleléssel készítettünk a friss, gyümölcsös ízvilág megtartása érdekében. Intenzív hársfavirág illatát az aszalt ananász, a kajszi, valamint a marakuja ízei kísérik.

Szüret október végén – november közepén töppedt szőlőszemekben bővelkedő fürtöket szüreteltünk, melyeket egészfürtösen préseltünk.

Erjesztés, érlelés acéltartályban 6 hónapig

Szőlőfajták   100% Hárslevelű

Űrtartalom 500 ml

 

Adatok

Sav 5,4 gr/l

Cukor 75 gr/l

Alkohol 10 % vol.

 

Eltarthatósága 10- 15 év

Évjáratjellemzés

2015 A 2015-ös év nyarán soha nem látott aszállyal és kánikulával kellett szembesülnie a termelőknek. Viszonylag kevés csapadék hullott és az is egyeletlen eloszlásban.

Korai érés, emiatt korai szüret volt, kis mennyiségű aszúterméssel. Az időjárás inkább a száraz borok készítésének kedvezett.

 

Ajánlott fogyasztása Desszertekhez, sült kacsa- és vadételekhez gyümölcskörettel, sajtokhoz ajánljuk.