Pajzos Tokaji Hárslevelű Selection 2015

Szülőkategória: Száraz borok
Kategória: Szelekciós borok


Termőhely: 
100% Megyer dűlő (Sárospatak)

Talaj típusa: riolit tufa

Borjellemzés

Illatában fehér virágok, hárs, alma és citrusok,
melyet a hordós érlelés jegyei finoman kísérnek.
Elegáns és testes bor, komplex aromákkal.

Szüret: 2015. szeptember közepén és végén két lépcsőben szüreteltük a hozzá való szőlőt.

Erjesztés, érlelés: 
500 literes harmadtöltésű fahordókban 6. hónapig

Szőlőfajták: 100% Hárslevelű

Űrtartalom: 750 ml

Analitika

Eltarthatósága: 6-10 év

Évjárat jellemzés – 2015

Forró, meleg év kevés csapadékkal. Kiegyensúlyozottan induló tenyészidő, a nyári meleg következtében gyors érés, melyet az öreg ültetvények, illetve a vulkanikus talaj szőlői jobban bírnak, tökéletesen beérő gyümölcsök.

Az eredmény kerek savak, lágyabb karakter és gyümölcsös intenzív illat.

Ajánlott fogyasztása: Fehér húsok, szárnyasok és halak, valamint saláták és sajtok kiváló kísérője.