PAJZOS TOKAJI „T” FURMINT 2016

Szülőkategória: Borok
Kategória: Száraz borok

Borjellemzés

A Pajzos birtokbora. Nagyon tiszta, friss, a harmatos tavaszi rét illata, némi mangós jelleggel. Ízében a furmint savkarakterét egy kicsi krémesség zárja le.

Szüret: Két lépcsőben, szeptember elején és végén. Törekedtünk a friss, gyümölcsös jegyek megőrzésére.

Erjesztés, érlelés:
100 % reduktív, acéltartályban 6 hónapig

Szőlőfajták: 90% Furmint, 10% Hárslevelű

Űrtartalom: 750 ml

Analitika

Eltarthatósága: 2-3 év

Évjárat

2016-ot kimagasló évjáratnak nevezhetjük mind a száraz, mind pedig az édes borok tekintetében. A szőlőszemekben a sav és a cukor a szüret időpontjára tökéletes arányban volt jelen. A kiegyensúlyozott évjáratnak köszönhetően kitűnő savszerkezetű, tökéletes egyensúlyú borokat sikerült készítenünk. Boraink a magas minőségnek köszönhetően hosszú érlelési potenciállal bírnak.