Pajzos Tokaji Aszúeszencia 2000

Szülőkategória: Borok
Kategória: Aszúeszencia

Borjellemzés

„Meglepően hangsúlyos barnacukor, valamint méz és birs illat, melyet kóstoláskor mirabell szilva, gyömbér és kumquat követ. A várakozások ellenére nem émelyítően édes, hanem meglepő egyszerűség köszön ránk, határozott créme brulée-s befejezéssel. Kifinomult, szexi és még több..” Neil Martin, 93 pont)

Szüret október végétől – november végéig szüreteltük az aszúszemeket

Erjesztés, érlelés zempléni tölgyből készült barrique hordóban 2 évig

Szőlőfajták

60% Furmint, 30 % Hárslevelű, 10 % Sárga Muskotály

Űrtartalom 500 ml

Adatok

Sav 10 gr/l

Cukor 253 gr/l

Alkohol 10 % Vol.

Eltarthatósága 30-40 év

Évjáratjellemzés

2000 - Legendás, kiváló évjárat Tokaj-Hegyalján, rendkívül jó minőségű és nagy mennyiségű aszúszemekkel, elegáns savakkal, ígéretes érlelési potenciállal.

Ajánlott fogyasztása

Ezt a Tokaji borkülönlegességet leginkább önmagában, vagy szivar mellé ajánljuk fogyasztani.