Pajzos Tokaji Aszú 5 puttonyos 2002

Szülőkategória: Aszúk
Kategória: 5 puttonyos aszú

Borjellemzés

Bronzba hajló arany színe, intenzív gyümölcsös illata és változatos aromavilága egyaránt hat az érzékekre. Egy szép évjárat igazán kellemes bora, melynek illatában fehérhúsú gyümölcsök, kóstoláskor törökméz, karamella, kandírozott narancshéj, citrusok és bergamott aromái játszanak a szájpadláson. Bájos, hosszú lecsengésű bor, palackban rendkívül ígéretesen, hosszú ideig érlelhető.

Szüret október végétől – november végéig szüreteltük az aszúszemeket

Erjesztés, érlelés Zempléni tölgyből készült Szerednyei hordóban 3 évig

Szőlőfajták

60% Furmint, 30 % Hárslevelű, 10 % Sárga Muskotály

Űrtartalom 500 ml

Adatok

Sav 12 gr/l

Cukor 165 gr/l

Alkohol 11,5 % Vol.

Eltarthatósága: 30-40 év

Évjáratjellemzés

2002 - Szép évjárat, forró, száraz nyárral, korai aszúsodás, szeptembertől novemberig tartó esőzéssel, kevés, de jó minőségű aszúval.

Ajánlott fogyasztása

Kandírozott gyümölccsel és citrusokkal készült desszertekhez, túrós palacsintához gyümölcsöntettel, citromos-karamelles étcsokoládétortához, kéksajthoz kiváló választás.